24-01-10

Chili doorgelicht

Met wijnclub De Dronken Druifluis plaatsten we Chili op de proeftafel. Dit waren onze bevindingen:

domeinQuintay
wijnClava
druivenSauvignon Blanc (5 klonen)
jaar2008
regioCasablanca Valley
prijs€8,41
verdelerAd Bibendum
 Goede Sauvignon, fris en strak, ergens tussen nieuwe wereld en Loirestijl in.
  
domeinViñedos Corpora
wijnVeranda Chardonnay
druivenChardonnay
jaar2007
regioCasablanca Valley
prijs€10,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Zeer verfijnde Chardonnay met mooie frisheid in afdronk. Lichte houttoets, perfect in balans. De mooiste witte van de proeverij.
  
domeinCasa Tamaya
wijnViognier-Chardonnay Reserva
druiven60% Viognier, 40 %Chardonnay
jaar2007
regioLimari Valley
prijs€11,37
verdelerAd Bibendum
 Goede en evenwichtige blend, maar al bij al weinig opvallend.
  
domeinCucao
wijn‘Reserva’ Carmenère
druiven85% Carmenère, 15% Cabernet Sauvignon
jaar2008
regioRapel Valley
prijs€7,80
verdelerAd Bibendum
 Zeer typische Carmenère (met groene paprika in de neus en rode paprika in de mond), maar helaas ook met typisch vegetaal trekje.
  
domeinAnakena
wijnCarmenère Single Vineyard
druivenCarmenère
jaar2007
regioRapel Valley
prijs€8,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Opnieuw typische Carmenère, maar duidelijk beter geslaagd. Hier geen vegetale toets. Rijper, zonder aan finesse in te boeten. Goede prijs-kwaliteit.
  
domeinViñedos Corpora
wijnVeranda Syrah 'Apalta Vineyard'
druivenSyrah
jaar2007
regioColchagua - Apalta
prijs€10,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Elegante en verfijnde Syrah. Rijp en rond, maar voldoende aciditeit om alles keurig in evenwicht te houden.
  
domeinDe Martino
wijnAlto de Piedras Single Vineyard Carmenère
druivenCarmenère
jaar2007
regioMaipo Valley
prijs€15,20
verdelerMig's World Wines
 Zeer geconcentreerde Carmenère. Goed gemaakt, vooral voor liefhebbers van stevige wijnen.
  
domeinClos Quebrada de Macul
wijnAlba de Domus
druiven95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
jaar2006
regioMaipo Valley
prijs€18,21
verdelerAd Bibendum
 Een krachtpatser voor liefhebbers van de "Parker-stijl". De leden van Dronken Druifluis hebben liever wat minder spierballen en wat meer finesse in het glas.
  
domeinCasa Donoso
wijnD de Donoso
druiven40% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 20% Malbec en 10% Cabernet Franc
jaar2005
regioMaule Valley
prijs€19,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Voila, zo hebben wij onze wijnen graag: verfijnde en zeer evenwichtige blend, mooi op dronk. De beste rode uit de proeverij.
  
domeinAntiyal
wijnAntiyal
druiven44% Carmenère, 34% Cabernet Sauvignon, 22% Syrahh
jaar2006
regioMaipo Valley
prijs€42,83
verdelerAd Bibendum
 Kleinschalige garagewijn die nog enkele jaren flesrijping kan gebruiken. Stevig en geconcentreerd, potige tanninestructuur. Tegelijk toch voldoende verfijnd. Maar het blijft een prijzig beestje...

05-06-09

Viognier

Wie de komende maanden naar Zuid-Frankrijk rijdt, moet voorbij Lyon even goed opletten. Rechts van de snelweg, langs de oevers van de Rhône, zie je spectaculaire wijngaarden op steile terrassen. Ze liggen rond het dorpje Condrieu en ze zijn wereldberoemd. De druiven die er groeien zijn allemaal van één ras: de Viognier.

Tot aan het einde van de jaren ’80 was Viognier een nagenoeg onbekende druivensoort, die je buiten Condrieu nauwelijks aantrof. In de jaren ’90 werd deze variëteit plots hip en werd ze massaal aangeplant in Zuid-Frankrijk, zowel langs de Rhône als in de Languedoc. Dat is voor de wijnliefhebber een goede zaak, want de schaarse Condrieuwijnen zijn behalve lekker ook duur. Wie enkele tientallen euro’s wil neertellen voor een fles moet beslist eens een Condrieu proberen, maar wie het bescheidener houdt, kiest beter een zuiderse Viognier.

Omdat de wijnwetgeving in de Zuid-Franse wijnstreken geen rekening houdt met het Viognier-succes, komen die wijnen als Vin de Pays op de markt. Nochtans beschouwen veel wijnboeren hun Viognier als hun beste witte wijn. Dat bewijst nog maar eens dat appellaties relatief zijn.

Het succes van Viognier beperkt zich beslist niet tot Frankrijk. Ook wijnlanden uit de nieuwe wereld hadden al snel in het snotje dat de consument van deze druif houdt. En dus vind je ze tegenwoordig in de hele wereld. Wij testen een Australisch en een Zuid-Frans exemplaar.

Wijn

Richard Hamilton Jette’s Viognier 2007

Kleur

Wit

Druiven

Viognier

Producent

Leconfield Wines

Verdeler

Colruyt

Prijs

€ 7,99

In de neus

Witte perzik, een vleugje citroen

In de mond

Vol en vet, bijna olie-achtige structuur. Perzik.

Oordeel

Zacht en toegankelijk, maar mist toch wat diepte.

Wijn

Terre D’Argence 2007

Kleur

Wit

Druiven

Viognier met een beetje Roussanne

Producent

Domaine Mourgues du Gres

Verdeler

Van Hende

Prijs

€ 9,98

In de neus

Abrikoos, roze pompelmoes.

In de mond

Vol en stevig, goed droog, peer, amandel. Lange afdronk.

Oordeel

Stijlvolle wijn, stevige begeleider bij o.m. een vleesterrine.

Viognier_blog

 

23:01 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: frankrijk, australie, viognier |  Facebook |

31-05-08

Monocepages en assemblages

Er bestaan naar schatting 10.000 druivenrassen die zich lenen tot wijnbouw. In principe volstaat één ras om wijn te maken, maar vaak worden verschillende druivensoorten gemengd in één wijn. In het eerste geval spreken we over monocepage, in het tweede geval over assemblage.

Iedere druivensoort heeft typische geuren en smaken. Er zijn streken waar men traditioneel wijnen maakt van één enkele druivensoort. In Bourgogne bijvoorbeeld, worden de meeste rode wijnen gemaakt van Pinot Noir en de meeste witte wijnen van Chardonnay. In de Elzas wordt de wijn zelfs naar de druif genoemd, zoals Riesling, Pinot Gris of Gewürztraminer.

In de nieuwe wereld hebben ze van deze gewoonte een commercieel succes gemaakt. Wijnen uit Australië, Zuid-Afrika, Chili of Californië zetten de druivensoort prominent op het etiket. Zo weten consumenten al snel of ze een voorkeur hebben voor Chardonnay, Sauvignon Blanc of Merlot. Makkelijk en handig.

Toch zijn er ook veel wijnstreken waar traditioneel assemblages worden gemaakt van verschillende druivenrassen. In principe leidt dat tot complexere geuren en smaken. Rode Bordeaux bevat meestal zowel Cabernet Sauvignon als Merlot, soms aangevuld met andere soorten. Ook in bijna heel Zuid-Frankrijk assembleert men, met soorten als Grenache of Syrah. Veel appellaties staan zelfs niet toe dat er maar één druivensoort wordt gebruikt.

In de nieuwe wereld komen blends van diverse soorten eveneens voor. Anders dan in de Europese wijnlanden wordt er veel meer geëxperimenteerd. Zo zal je bijvoorbeeld Australische wijnen vinden die Cabernet Sauvignon, een typische druif uit Bordeaux, mengen met Syrah, een typische soort uit de Rhône. In Frankrijk is die combinatie vloeken in de kerk.

Three Vines 2007

Wijnmultinational Jacob’s Creek introduceerde recent een nieuwe Australische witte wijn op onze markt, met een ongewone combinatie van drie druivensoorten. Semillon en Sauvignon Blanc, twee soorten uit Bordeaux, krijgen het gezelschap van Viognier, een typische druif uit Zuid-Frankrijk. Het resultaat kreeg de logische naam “three vines”.

In de neus ontdekken we zowel zwoele als frisse aroma’s. We herkennen onder meer ananas en limoen. Ook in de mond krijgen we een geslaagde mix van enerzijds rijp fruit en anderzijds een frisse afdronk, met onder meer passievrucht.

Three vines is een vakkundig gemaakt product, met een aantrekkelijk etiket en een praktische schroefdop. Een mooi bewijs dat commerciële wijnen best kwalitatief kunnen zijn.

€ 5,99 in Delhaize (verkrijgbaar vanaf juni).

ThreeVines_web

10:50 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: viognier, australie, sauvignon blanc, semillon |  Facebook |