24-06-09

Aglianico

De ware wijnliefhebber heeft niets tegen de vele Merlots en Chardonnays in deze wereld, maar is toch bij voorkeur op zoek naar iets origineler. Vooral in minder befaamde Europese regio’s met een lange wijntraditie ontdek je plaatselijke druivensoorten die je nergens anders aantreft. Zoals de Aglianico, de rijzende ster uit Zuid-Italië.

De zuid-Italiaanse wijnstreken hebben veel typische lokale druivensoorten – zoals primitivo in Puglia of Nero D’Avola in Sicilië – maar geen enkele heeft zoveel potentieel als Aglianico. Deze donkere soort voelt zich vooral goed op de rotsige en vulkanische bodems van Campanië en Basilicata.

Het zijn de oude Grieken die de druivensoort naar zuid-Italië brachten. Dat zie je nog in zijn naam: Aglianico is afgeleid van Ellenico, het Italiaans voor Helleens. Terwijl de Grieken de soort grotendeels vergaten, koesterden de Italianen haar al die eeuwen. Bij het grote publiek is Aglianico nog steeds een nobele onbekende, maar liefhebbers weten dat deze druif klasse heeft.

Zeer opmerkelijk is dat de druif zelfs in een warm klimaat laat rijpt. Soms wordt ze pas in november geoogst. Veel wijnbouwers houden niet van dat lange wachten, maar hoe trager een druif rijpt, hoe fijner en complexer ze zich ontwikkelt. En laat dat nu net de troeven van Aglianico zijn.

Wijn

Aglianico 2006

Kleur

Rood

Druiven

Aglianico

Producent

Mandrarossa

Herkomst

Sicilië

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 5,99

In de neus

Zuiderse kruiden, peper, munt.

In de mond

Sappig, rijpe kersen en bramen, kruidige afdronk.

Oordeel

Verwacht voor deze prijs geen klasbak, maar toch leuke en warmbloedige begeleider van zuiderse stoofpotjes.

Wijn

Taurasi 2002

Kleur

Rood

Druiven

Aglianico

Producent

Vinosia

Herkomst

Campanië

Verdeler

Selezione Vini Italiani

Prijs

€ 22,30

In de neus

Zeer indringende en complexe neus, eucalyptus, koffie, granaatappel, bosgrond.

In de mond

Krachtige structuur, aards, zeer kruidig, blauwe bosbes, lange afdronk met goede zuren.

Oordeel

Zeer opmerkelijke wijn met sterke persoonlijkheid. Zeker enkele uren op voorhand in een karaf gieten.

Aglianico_blog

 

23:04 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (1) | Tags: italie, sicilie, basilicata, campanie, aglianico |  Facebook |

28-07-08

Zuiderse frisheid

Er bestaan veel wijnwetten, maar ze zijn zelden sluitend. Neem nu de stelling dat noordelijke witte wijnen frisser zijn dan zuidelijke. Meestal klopt dat, getuige wijnregio’s zoals de Moezel of de Loire. In zuiderse regio’s kan een glas witte wijn natuurlijk ook smaken, maar meestal treffen we er producten met veel fruit en weinig zuren. Soepel, maar weinig uitdagend.

Toch vinden we in het zuiden ook frisse witte wijnen. Zeer populair zijn tegenwoordig de Rueda’s uit het Spaanse Castilla y León, op basis van de erg prettige Verdejo-druif, soms aangevuld met Viura of zelfs Sauvignon Blanc. De meeste Rueda’s blijven echter vrij eenvoudige wijnen.

Een ander voorbeeld dan maar? Ik werd al enkele keren zeer aangenaam verrast door witte wijn van het Griekse eiland Santorini, nochtans één van de meest zuidelijke wijnregio’s in Europa. Vooral de wijnen van de Assyrtiko-druif hebben een verbluffende aciditeit voor zo een zonovergoten herkomst.

Nog eentje en dan houden we erover op. Vorige week bestelde ik in restaurant Moemmedel in Bierbeek (bij Leuven) een fles Grillo. Deze typisch Siciliaanse druif werd vroeger gebruikt voor Marsala, een zoete wijn. Naarmate de populariteit van Marsala zonk, daalde ook de aanplant van Grillo. Zeer jammer, want deze lokale soort kan pareltjes voorbrengen.

Altavilla Della Corte 2006

De Grillo die ik proefde was Altavilla Della Corte 2006 van het huis Firriato, een 100% Grillo. Veel rijp fruit in de neus, zoals abrikoos, perzik en appelsienschil. In de mond verrassend rokerig, nochtans zonder houtrijping. Voorts vol en vet, maar tegelijk droog, voldoende zuren en een zeer mooie mineraliteit. Alles prima in balans. Alles wat een mens nodig heeft om noord en zuid te verzoenen.

€ 8,50 bij Matthys Wijnimport in Brugge of € 8,70 bij Italvin in Mons.

winetasting_Altavilla_web

22:45 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: italie, sicilie, grillo |  Facebook |

09-02-08

Wijnkwartet uit Zuid-Italië

In de Italiaanse wijngids Gambero Rosso vind je in de top-25 slechts twee Zuid-Italiaanse wijndomeinen. Toch vinden Zuid-Italiaanse wijnen steeds vaker hun weg naar onze tafel, dankzij hun vriendelijk prijskaartje. Maar heeft het Zuiden ook klassewijnen? Twee Italiaanse wijnimporteurs in ons land – één in Vlaanderen en één in Wallonië – selecteerden enkele typische flessen.

Terre Nere, “Caldera Sottana” 2005

Deze Siciliaanse wijn van de Nerellodruif wordt op de flanken van de Etna verbouwd. Verrassend genoeg doet hij denken aan een Pinot Noir, met zijn verfijnde aroma’s van bosaardbeitjes en zijn elegante afdronk. €16,94 bij Licata in Diepenbeek.

Leone De Castris “Villa Santera” 2004

Uit Puglia komt deze Primitivo di Manduria. Het is een pittige wijn, met een goede mix van fruit en kruiden. We ontdekken aroma’s van zwarte peper, eucalyptus, leer en een vleugje appelsienschil. De zachte afdronk is verfijnder dan bij de meeste Primitivo’s. €10,15 bij Italvin in Mons.

Caputo “Clanius Aglianico Sannio” 2003

Ondanks het warme jaar is deze Aglianico uit Campanië (de streek rond Napels) erg evenwichtig. Hij heeft een wild, animaal kantje, maar ook veel donker fruit en stevige kruiden. Prijs-kwaliteit een erg interessante fles. €10,98 bij Italvin.

Notaio, Aglianico del Vulture "Il Repertorio" 2005

De beste plek voor de erg boeiende Aglianicodruif is de Vulture-vulkaan in Basilicata. Het biodynamische domein Notaio maakt er een krachtige en complexe klasbak, met donker fruit, peper, viooltjes, cuberdon en tabak. Zeker karaferen. €17,55 bij Licata.

zuiditalie_klein