18-02-09

De Pfalz

Veel Belgen kennen de Elzas goed, in het oosten van Frankrijk, een langgerekte strook tussen Rijn en Vogezen. Wijnstokken zijn hier thuis. In het noorden van de Elzas maakt de Franse grens een bruuske bocht naar het westen, terwijl de Rijn en de bergen verder noordwaarts trekken. Wie hen volgt staat plots in Duitsland. Welkom in de Pfalz.

De Pfalz is dus de natuurlijke verderzetting van de Elzas, met ongeveer dezelfde geografie en een vergelijkbaar klimaat. Ook hier zijn de dorpjes pittoresk en zelfs de gebruikte druivensoorten zijn deels dezelfde. De wijnstijl is er wel anders… maar beslist niet slechter.

Zoals in de meeste Duitse wijngaarden zwaait Riesling de scepter. Deze nobele witte druivensoort brengt er kloekere wijnen voort dan pakweg in de Moezel, maar bij de goede producenten is de fijne Duitse stijl herkenbaar aanwezig. De beste Rieslings krijgen de benaming “Grosses Gewächs” mee, wat letterlijk Grand Cru betekent.

Omdat de Pfalz één van de warmste regio’s van Duitsland is, vind je hier ook veel rode wijn. Tegenwoordig is die zelfs goed voor 40% van de aanplant. De typisch Duitse variëteit Dornfelder speelt de hoofdrol, maar ook Spätburgunder (Pinot Noir dus) gedijt hier uitstekend. Probeer ook eens een St. Laurent, een bijzondere druif die elegantie aan kracht koppelt.

Wijn

Estate Riesling 2006

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Dr. Bürklin-Wolf

Verdeler

Carrefour/GB

Prijs

€ 8,99

In de neus

Rijpe gele pruim, honing.

In de mond

Rijp geel fruit, gedroogde abrikoos en rozijntjes (maar absoluut niet zoet).

Oordeel

Een volle, verrassend donkere Riesling, met zuren die de wijn goed in balans houden.

Wijn

Riesling “Ungstein Weilberg” Grosses Gewächs 2007

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Weingut Pfeffingen

Verdeler

Langbeen Duitse Topwijn

Prijs

€ 20,50

In de neus

Delicate aroma’s van appel en stervrucht.

In de mond

Zeer mineralig en stenig, goed droog, rabarber, kruisbes, limoenschil.

Oordeel

Een edele Riesling, vooral voor gevorderde liefhebbers. Nog jaren laten rijpen of op voorhand karafferen.

Pfalz_blog

22:01 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: duitsland, riesling, pfalz |  Facebook |

08-01-09

Australische Riesling

Riesling is één van de nobelste witte druivensoorten en leent zich met zijn fijne zuren als opener van een maaltijd. Uiteraard kiest u dan een droge Riesling. De meeste Rieslings komen uit Duitsland, of uit de Elzas en soms uit Oostenrijk. Dat is geen toeval: de witte koningin houdt van koele klimaten en stenige bodems. Verrassend genoeg is ook het verre en warme Australië een echt Rieslingland.

Het waren Duitse immigranten die halfweg de negentiende eeuw hun nationale trots meenamen naar Australië: stokken van de Rieslingdruif. Ze planten hun geliefkoosde variëteit overal aan en zo werd de Riesling de meest aangeplante witte druivensoort op het eiland. 

Maar de jongste decennia lag Chardonnay beter in de markt. Deze druif nam in 1992 de pole position over als meest aangeplante witte variëteit in Australië. De rondborstige en houtgelagerde Chardonnay’s vielen wereldwijd in de smaak. Maar nu lijkt het tij te keren. De wijndrinker wil terug lichtere en puurdere wijnen zonder hout, precies het genre waarin Riesling uitblinkt. De aanplant van Riesling zit weer lichtjes in de lift in Australië. Benieuwd hoe dat verder loopt.

Omdat Riesling zoals gezegd vooral aardt in koele streken, zochten we ons wijnduet in de koelste wijnregio’s van Australië: de eerste op het eiland Tasmanië, de tweede in Western Australia.

Wijn

Riesling Devil’s Corner 2006

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Tamar Ridge

Verdeler

Colruyt

Prijs

€ 7,45

In de neus

Witte perzik, peer, lychee en bloesems.

In de mond

Zeer fruitig: perzik, aalbes, pompelmoes en papaja. Mooie zuren.

Oordeel

Een heel plezierige wijn, exotisch en speels.

Wijn

Riesling Art Series 2006

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Leeuwin Estate

Verdeler

Ad Bibendum

Prijs

€ 15,13

In de neus

Limoenschil, pompelmoes, passievrucht.

In de mond

Mineralig, strak en droog, lychee, kruidig, artisjok.

Oordeel

Finesse boven kracht. Zeker vooraf karaferen, dan schenken bij schaaldieren of groenteschotel.

AustralischeRiesling_blog

 

20:20 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: australie, riesling |  Facebook |

09-11-08

Daar komen de Chinezen

Bij wijnen uit de nieuwe wereld denken we aan landen als Californië, Chili, Australië of Zuid-Afrika. Maar stilaan vormen die landen de oude nieuwe wereld. In de allernieuwste wereld zien we wijn opduiken uit Mexico, Brazilië, Urugay of Indië. Hét nieuwe wijnland om in de gaten te houden is wellicht China. In een mum van tijd werd dit land de zevende grootste wijnproducent ter wereld.

Sommigen zullen argumenteren dat de Chinezen al 5.000 jaar wijn maken, maar dat is relatief. Traditioneel wordt er rijstwijn gemaakt, geen druivenwijn. De grondlegger van de moderne Chinese wijnbouw was een zekere Zhang Bishi, die in 1892 het Changyu wijndomein stichtte. Maar een wijnnatie was China nog lang niet.

Vandaag heeft het land een wijnrareaal van liefst 450.000 hectare, voornamelijk in het noorden, boven de Yangtze rivier. De meeste wijn is voor de eigen markt bestemd. De vraag naar wijn neemt immers zeer snel toe. China importeert ook steeds meer Franse wijn, wat mee leidt tot de dure prijzen die we tegenwoordig voor gerenommeerde Bordeaux betalen.

Stilaan ontstaat ook de omgekeerde route en zien we Chinese wijnen bij ons opduiken. Aanvankelijk ging het eerder om een curiosum in sommige Chinese restaurants, maar alles wijst erop dat China in de toekomst een doodnormaal wijnland wordt in onze winkels.

Noble Dragon Shandong white 2007


In de supermarkt vonden we alvast een witte Chinese wijn, met de heldhaftige naam Noble Dragon. Deze wijn wordt gemaakt door Changyu, het wijndomein waarover we het hierboven al hadden. Inmiddels is dit één van de grootste wijngiganten van China.

De Noble Dragon is een originele blend van Chardonnay, Muscaat en Riesling. De neus is fijn en delicaat, met een dominantie van Riesling. De smaak is speels en licht (op het randje van te licht), maar de wijn compenseert dat door een behoorlijke lengte. Hij is goed droog met fijne zuren. Met wat zuurstof wint hij wat aan body en komt ook de Chardonnay meer opzetten.

€ 5,99 in Delhaize.

NobleDragon_web

19:59 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: china, chardonnay, riesling, muscaat |  Facebook |