29-11-08

Friuli

Men zegt wel eens dat Italië een land is van rode wijnen. Dat is een halve waarheid. Veel Italiaanse toppers zijn rood, maar sommige streken produceren puike witte wijnen. De befaamdste “witte” regio is Friuli. Nooit van gehoord, zeg je? Friuli ligt in het noord-oosten van Italië, tegen de grens met Slovenië en Oostenrijk. Cultureel en historisch is dit het overgangsgebied tussen de Romaanse, de Slavische en de Germaanse cultuur.

Naast enkele internationale druivensoorten – zoals de obligate Chardonnay en Cabernet Sauvignon – blinken ze hier uit in lokale variëteiten, vooral wit en een beetje blauw.

De Pinot Grigio boekt internationale successen. Wellicht ken je deze druivensoort beter als de Pinot Gris, die ook in de Elzas erg populair is. Maar wie proeft, merkt meteen het verschil. De Elzasser versie is doorgaans kloek en vrij zoet, de Italiaanse variant is licht, droog en speels.

Nog typischer is de Tocai Friulano. Let op, nu gaan we het even moeilijk maken. Omdat “Tocai” te veel lijkt op de Hongaarse wijn “Tokaji”, mogen de wijnmakers van Friuli dat woord niet meer gebruiken. De druif heet nu stomweg “Friulano”. Overigens: om dezelfde reden mogen ze in de Elzas het woord “Tokay” niet meer gebruiken. Dat was de oude benaming van… Pinot Gris. Zucht.

Zullen we het er gewoon bij houden dat Friuli uitblinkt in witte wijnen, en dat je de Pinot Grigio en de Friulano echt eens moet ontdekken?

Ca’Bolani
Sirch
Wijn
Pinot Grigio 2007
Friulano 2007
Kleur
Wit
Wit
Druiven
Pinot Grigio
(Tocai) Friulano
Producent
Tenuta Ca’Bolani
Azienda Agricola Sirch
Verdeler
Colruyt Klassewijnen (wijn.colruyt.be)
Vinipure (www.vinipure.be)
Prijs
€7,45
€10,80
In de neus
Eerst gesloten, na een tijdje kruisbes en kiwi
Rijpe peer, meloen, vrij zwoel.
In de mond
Gele pompelmoes, kruisbes, limoen, mineralig, goede zuren.
Vol en rijp, witte nectarine, gele pruim, lychee.
Oordeel
Een bekoorlijke pinot grigio, goed droog en strak. Goed koel serveren.
Stevig in de aanzet, verfijnd in de afdronk. Niet te koel serveren.

Friuli_blog

 

22:59 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: italie, pinot gris, pinot grigio, friuli, tocai |  Facebook |

10-04-08

De Nahe biedt voor elk wat wils

De Rijn is de ruggengraat van de Duitse wijnbouw. Op twee kleine wijnbouwgebiedjes in Oost-Duitsland na, liggen alle Duitse wijnstreken langs de Rijn of langs één van zijn zijrivieren. De Moezel en de Main ken je wellicht, maar wie heeft al van de Nahe gehoord?

De Nahe is een bescheiden zijrivier van de Rijn, ten zuiden van de Moezel. De gelijknamige streek is één van de minder bekend Duitse wijnregio’s. Dit middelgrote herkomstgebied – goed voor 4500 hectare wijngaard - staat kwalitatief nochtans zijn mannetje. Bovendien is de streek ook toeristisch aantrekkelijk, zeker voor liefhebbers van kuuroorden. De Romeinen wisten het huidige Bad Kreuznach al naar waarde te schatten.

Diezelfde Romeinen brachten ook de wijnbouw mee. De Nahe is dus een wijnstreek met een zeer lange en eerbiedwaardige traditie. Toch kreeg de regio pas in 1971 de status van zelfstandig wijnbouwgebied.

Sommige Duitse wijngebieden zijn in sterke mate aan één druivensoort gelinkt. In de Moezel of de Rheingau zwaait de Riesling de plak, terwijl Spätburgunder (Pinot Noir) in de Ahr en in Baden domineert. In de Nahe kunnen we daarentegen niet van een dominante druif spreken. Variatie is hier troef, met een brede waaier witte druiven (Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Weissburgunder, Grauburgunder), aangevuld met enkele rode exemplaren (Dornfelder, Portugieser en Spätburgunder). Dat is zowel een handicap als een troef. Je kan zowel spreken van veelzijdigheid, als van een gebrek aan profiel.

Weingut Schauss

In het stadje Idar-Oberstein, bekend om zijn edelstenen, ligt het fraaie wijndomein van de familie Schauss. Ze bezitten percelen op de betere wijnflanken in de buurt. Laten we eens kijken wat ze daarmee aanvangen.

We beginnen klassiek, met een droge Riesling Spätlese 2004, gemaakt met druiven uit de Monzinger Halenberg. Enkele jaren flesrijping leveren nu al een licht geëvolueerde neus op, met dat typische vleugje “petroleum”. We proeven een speelse combinatie van fruitigheid en frisse zuren, zoals we dat bij deze druif verwachten. Geen top-Riesling, maar een mooi exemplaar met flink wat mineralen.

De droge Grauburgunder (Pinot Gris) 2006 beviel ons uitstekend. De neus is eerder discreet en mineralig, met een vleugje limoenschil. Op de tong blijft hij strak en droog. Het is een kruidige en stenige wijn, met een vleugje witte aalbes en een fijn bittertje in de afdronk.

Respectievelijk € 9,25 en € 8,70 bij wijnhuis Brigitte in Evergem, lefevre.brigitte@skynet.be, 0476.67.81.51.

Schauss_web

20:40 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (1) | Tags: riesling, pinot gris, duitsland, nahe |  Facebook |

05-12-07

Pinot Gris of Pinot Grigio?

Er zijn witte druiven en er zijn blauwe druiven. Zo simpel is het meestal. Maar niet altijd. De kleur van een rijpe tros Pinot Gris varieert van roze over oranje naar licht rood en zelfs paars. Altijd hangt er een grijze waas over, alsof de druif gesluierd is. Daaraan dankt de soort natuurlijk zijn naam.

Toch is Pinot Gris een druivensoort voor witte wijn wordt gemaakt. Het is een gemuteerde variant van Pinot Noir, een bekende blauwe druivensoort. Vandaag is de druif in de eerste plaats bekend in de Elzas. De druif heette daar vroeger Tokay, maar dat leek verwarrend sterk op de Hongaarse Tokaji, een wijn die niets met Pinot Gris te maken heeft. Europese regelgeving dwong de wijnmakers om voortaan de benaming Pinot Gris te gebruiken.

De tweede plaats waar deze druif hoge ogen gooit is noord-oost-Italië, met name in Lombardije, Alto Adige (ook wel Süd-Tirol genoemd), Friuli en Veneto. U kent ze in deze streken onder de benaming Pinot Grigio. In de nieuwe wereld werd de druif ook een hit. Ze levert hoe dan ook de beste resultaten in eerder koele klimaten. Wij beperken ons blikveld gemakshalve tot Italië en Frankrijk.

Het stijlverschil tussen Pinot Gris uit de Elzas en Pinot Grigio uit Italië is immers enorm. Wie beide blind proeft, zal wellicht niet vermoeden dat het om één en dezelfde druif gaat. De Franse versie is doorgaans zeer stevig, vrij donker van kleur en vaak eerder zoet van smaak. Een ideale begeleider van stevige kazen, zoals een Münster. De Italiaanse versie is traditioneel zeer licht van kleur en smaak, geschikt als zomers aperitief.

De wijnwereld kent zijn hypes, zoals de mode. Pinot Grigio was de jongste jaren beslist een zeer populaire wijn, onder meer in Nederland en in de Angelsaksische wereld. De kwaliteit is nochtans alles behalve regelmatig te noemen. Veel Pinot Grigio's zijn oninteressante “crowd pleasers”. Er zijn gelukkig ook goede exemplaren, zoals onze wijn van de week.

Pinot Grigio Schreckbichl Colterenzio 2006

Alto Adige of Süd-Tirol ligt in de Italiaanse Alpen, aan de Oostenrijkse grens. In deze mooie streek, waar men Duits spreekt, worden schitterende wijnen gemaakt, die nog veel te weinig bekend zijn. Deze Pinot Grigio is erg mineralig, met veel citrus en wat witte nectarine. Een heel fijne wijn, tikje kruidig ook, mooi droog en met prima zuren. Tegelijk is de wijn verrassend krachtig. Een wijn waar u plezier aan beleeft.

€ 11,24 bij Jopivino, Blauwesteenstraat 36, 9070 Heusden (Gent), 0475/98.11.27, www.jopivino.be