16-11-08

Wijnduet Sardinië

Italiaanse wijnen uit gerenommeerde streken als Toscane of Piëmonte kunnen vrij duur uitvallen. Minder bekende regio’s zijn een leuk alternatief. Sardinië hoort daar zeker bij. Op dat mooie eiland wordt al meer dan 2000 jaar wijn gemaakt. Je vindt er een rist lokale, originele druivenrassen, zoals Vermentino, Nuragus of Monica. Ideaal dus om eens iets nieuw te ontdekken. Ook typische zuid-Franse druivensoorten zoals Cannonau (Grenache in Frankrijk) of Carignano (Carignan) gedijen er prima.

Op het hele grondgebied wordt wijn verbouwd, maar sommige delen genieten een betere reputatie. In de noordelijke punt van Sardinië is de Vermentino op zijn best. In het uiterste zuid-westen zwaait de Carignano de plak, in de appellatie Carignano del Sulcis. Cannonau en Monica vind je overal.

De jongste tien jaar daalde de hoeveelheid geproduceerde wijn fors, wat de kwaliteit enkel ten goede kwam. Traditioneel werd dit wijngebied gedomineerd door gesubsidieerde coöperatieven, maar de particuliere wijndomeinen komen nu sterker opzetten.

Een topper is Sardinië nog niet, maar de combinatie van heuvels en zeewind creëert een goed potentieel. Een eiland om in de gaten te houden.

Wijn: Monica di Sardegna, 2006.
Kleur: rood.
Druiven: 85% Tonica, 15% Carignano.
Producent: Santadi.
Verdeler: Colruyt, www.colruyt.be.
Prijs: € 5,25
In de neus: zeer aromatisch, rozen, kersen.
In de mond: soepel, fruitig, zonnig, peper in de afdronk.
Oordeel: een vlotte wijn, speels en sappig. En wat een mooi prijskaartje! Ideaal bij eenvoudige zuiderse gerechten.

Wijn: Is Solus, Carignano del Sulcis, 2006
Kleur: rood
Druiven: Carignano
Producent: Sardus Pater
Verdeler: Chateau & C° in Haacht, www.chateau-co.be
Prijs: € 12,30
In de neus: viooltjes, kruidig, peper, pittig
In de mond: zacht, kersen, een beetje aards, goede zuren
Oordeel: kruidig (laurier) en fruitig, relatief stevig, maar met soepele tannines. Een fijne maaltijdwijn, bij alledaagse Belgische keuken

 

Sardinië_koppel_web

00:40 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: italie, monica, sardinie, carignano, carignan |  Facebook |