24-06-09

Aglianico

De ware wijnliefhebber heeft niets tegen de vele Merlots en Chardonnays in deze wereld, maar is toch bij voorkeur op zoek naar iets origineler. Vooral in minder befaamde Europese regio’s met een lange wijntraditie ontdek je plaatselijke druivensoorten die je nergens anders aantreft. Zoals de Aglianico, de rijzende ster uit Zuid-Italië.

De zuid-Italiaanse wijnstreken hebben veel typische lokale druivensoorten – zoals primitivo in Puglia of Nero D’Avola in Sicilië – maar geen enkele heeft zoveel potentieel als Aglianico. Deze donkere soort voelt zich vooral goed op de rotsige en vulkanische bodems van Campanië en Basilicata.

Het zijn de oude Grieken die de druivensoort naar zuid-Italië brachten. Dat zie je nog in zijn naam: Aglianico is afgeleid van Ellenico, het Italiaans voor Helleens. Terwijl de Grieken de soort grotendeels vergaten, koesterden de Italianen haar al die eeuwen. Bij het grote publiek is Aglianico nog steeds een nobele onbekende, maar liefhebbers weten dat deze druif klasse heeft.

Zeer opmerkelijk is dat de druif zelfs in een warm klimaat laat rijpt. Soms wordt ze pas in november geoogst. Veel wijnbouwers houden niet van dat lange wachten, maar hoe trager een druif rijpt, hoe fijner en complexer ze zich ontwikkelt. En laat dat nu net de troeven van Aglianico zijn.

Wijn

Aglianico 2006

Kleur

Rood

Druiven

Aglianico

Producent

Mandrarossa

Herkomst

Sicilië

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 5,99

In de neus

Zuiderse kruiden, peper, munt.

In de mond

Sappig, rijpe kersen en bramen, kruidige afdronk.

Oordeel

Verwacht voor deze prijs geen klasbak, maar toch leuke en warmbloedige begeleider van zuiderse stoofpotjes.

Wijn

Taurasi 2002

Kleur

Rood

Druiven

Aglianico

Producent

Vinosia

Herkomst

Campanië

Verdeler

Selezione Vini Italiani

Prijs

€ 22,30

In de neus

Zeer indringende en complexe neus, eucalyptus, koffie, granaatappel, bosgrond.

In de mond

Krachtige structuur, aards, zeer kruidig, blauwe bosbes, lange afdronk met goede zuren.

Oordeel

Zeer opmerkelijke wijn met sterke persoonlijkheid. Zeker enkele uren op voorhand in een karaf gieten.

Aglianico_blog

 

23:04 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (1) | Tags: italie, sicilie, basilicata, campanie, aglianico |  Facebook |

10-05-09

Falanghina

De Romeinen waren destijds dol op wijnen uit Campanië. Tegenwoordig heeft deze streek een veel minder goede reputatie, al gloort er beterschap aan de horizon. Vooral de typische lokale druivensoorten geven Campanië een sterk potentieel. We proeven van de Falanghina, een soort die waarschijnlijk al door de Romeinen werd gedronken.

Campanië is een Zuid-Italiaanse regio, die zich in een wijde boog uitstrekt rond Napels. Volgens sommige bronnen werd er al wijn gemaakt in de 13de eeuw voor Christus. Vandaag staan de wijnen uit Campanië in de schaduw van befaamde regio’s uit de noordelijke helft van Italië. Toch mag de wijnliefhebber deze streek niet links laten liggen. Je vindt er namelijk een schat aan lokale druivensoorten.

De bekendste variëteiten zijn Aglianico in rood en Fiano en Greco in wit. Maar wij richten vandaag onze blik op de Falanghina, een andere witte parel. Het is een karaktervolle druivensoort, waarvan men vermoedt dat ze al in de oudheid werd gebruikt. Ze is in staat om in het warme Campanië wijnen met goede frisheid te produceren. Bovendien pikt ze ook vlot de mineraliteit van de bodem op. Twee kwaliteiten die eigen zijn aan goede druivensoorten.

Falanghina wordt soms gemengd met andere druiven, maar kan ook op zichzelf worden gebruikt, meestal om levendige, fruitige witte wijnen mee te maken. In ons wijnduet staken we ook een exemplaar dat op hout werd gerijpt, wat uitzonderlijk is.

Wijn

Icona Falanghina 2007

Kleur

Wit

Druiven

Falanghina

Producent

Vesevo

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 5,99

In de neus

Witte perzik, citrus, bloesems.

In de mond

Ananas, witte perzik, citroen, veel mineralen en goede zuren.

Oordeel

Een frisse aperitiefwijn, fijn en elegant. Zeer sterke prijs-kwaliteit.

Wijn

Falanghina di Bonea 2007

Kleur

Wit

Druiven

Falanghina

Producent

Masseria Frattasi

Verdeler

Wijnwinkel Châteaux

Prijs

€ 11,49

In de neus

Rijpe gele perzik, pruim, meloen, amandel.

In de mond

Rijpe perzik, gele appel, toast, boter.

Oordeel

Een stevige, houtgerijpte maaltijdwijn, vol en rijp.

Falanghina_blog

 

22:08 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (2) | Tags: italie, campanie, falanghina |  Facebook |

01-04-09

Soave

Een kwisvraagje: Italië is bestuurskundig opgedeeld in 20 regio’s, maar in welke daarvan maken ze wijn? Het antwoord is simpel: allemaal. Italië is van top tot teen een wijnland. Fijn, dan kunnen we zo ook allemaal ontdekken. Vandaag trekken we naar Veneto, in het noord-oosten van het land. We zoemen er in op de Soavewijnen.

In Veneto worden vele wijnen gemaakt, er zijn liefst 27 erkende herkomstgebieden. Te veel voor één artikel, dus beperken we ons tot de bekendste witte wijn uit de regio: de Soave. Soave is afkomstig uit een gebied bij de stad Verona, ten oosten van het Gardameer.

De belangrijkste druivensoort is de Garganega, een echte inboorling. In sommige Soaves zitten ook wat andere variëteiten, zoals Trebbiano, Pinot Bianco of Chardonnay, maar nooit meer dan 30%. De meest pure Soave beperkt zich echter tot Garganega, een soort die een hoog niveau bereikt als men de opbrengsten beperkt.

Daar knelt het schoentje. Veel Soaves zijn banaal. Niet enkel omdat de rendementen vaak te hoog zijn, maar ook omdat de meerderheid afkomstig is uit de weinig interessante vlakte langs de Adige. Daarom kijk je best uit naar wijnen met het label “Soave Classico”. Deze zijn uitsluitend uit twee dorpen afkomstig: Soave zelf en Monteforte d’Alpone. De heuvelflanken daar geven wel interessante wijnen. Sinds 2002 is er ook de beperkte zone van de Soave Superiore. Wie graag zoete wijn lust, kan de Recioto di Soave proberen.

Wijn

Soave Classico 2007

Kleur

Wit

Druiven

Garganega

Producent

Cantine Lenotti

Verdeler

Carrefour / GB

Prijs

€ 4,89

In de neus

Kruidig, gele appel, mirabel, Gallia-meloen.

In de mond

Vrij vet mondgevoel, peer, gele pruim, amandel.

Oordeel

Goede all rounder bij de eerste lenteslaatjes.

Wijn

Soave Classico “Vin” 2007

Kleur

Wit

Druiven

Garganega

Producent

Inama Azienda Agricola

Verdeler

Selezione Vini Italiani

Prijs

€ 13,13

In de neus

Gele appel, kruisbes, amandel, zomerse weide.

In de mond

Volle wijn, rijp geel fruit (perzik, pruim), boter, amandel, goede zuren, mooie afdronk.

Oordeel

Vrij stevige maar elegante begeleider van vette vissoorten.

Soave_blog

 

22:42 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: italie, veneto, soave, garganega |  Facebook |