16-05-08

Leve de onbekende wijnstreken

Sommige wijnregio’s zijn letterlijk wereldberoemd. Je vindt hun wijnen overal ter wereld, tot in de verste uithoeken. Vaak zijn dat Franse streken, zoals Bordeaux, Bourgogne of Champagne. Het grootste nadeel van die wereldbefaamde wijnen is hun prijs. Wat bekend is ligt goed in de markt, wat goed in de markt ligt betaal je. Daarom zijn onbekende wijnstreken zo interessant, je kan er echte koopjes doen. Het lastige is natuurlijk dat wijnen uit onbekende gebieden... zo moeilijk te vinden zijn.

Wijn ontsnapt niet aan de wet vraag en aanbod. Als de Amerikanen, Russen en Chinezen dezelfde wijn willen als wij, dan bepaalt de dikste portefeuille de prijs. Als doorsnee consument word je al moedeloos door gewoon naar de prijskaartjes te kijken. Minder bekende wijnen zijn doorgaans een stuk goedkoper.

Bovendien wordt het succes van bekende streken alom gekopieerd. Cabernet Sauvignon en Chardonnay zijn nobele druivenrassen, maar als je ze overal aantreft, wil je wel eens wat anders. Ook daar hebben onbekende wijnstreken een troef: ze produceren vaak originele druiven.

Om die reden – de prijs en de originaliteit – besteden wij in Metro zo graag aandacht aan de buitenbeentjes. Vandaag strijken we neer in Monterrei, een piepklein herkomstgebied in Gallicië, een regio in het noord-westen van Spanje. De plaatselijke wijngaarden nemen hier slechts 3000 hectare in beslag, waarvan nog geen 700 hectare binnen de appellatie valt. Een lilliputter dus. Maar het milde klimaat en de plaatselijke druivensoorten zijn perfect voor wie goede wijn wil maken.

Pazo das Tapias

Veel wijnen uit Monterrei zal je in de Belgische winkels niet aantreffen, maar het jonge wijngoed Pazo das Tapias vind je wel. Op slechts 10 hectare wordt één witte en één rode wijn gemaakt. Beide zijn erg lekker en bovendien niet duur.

De Alma de Blanco 2006 (de witte wijn dus) wordt gemaakt van 100% Godello, een druif die enkel in Gallicië en Portugal voor komt. Het is een erg leuke wijn, ideaal in zonnige tijden. Geen krachtpatser, maar verfrissend, met aroma’s van appel en kruisbes en veel mineralen. Perfect als aperitief, bij een assortiment vishapjes.

Wie liever rood lust, probeert de Alma de Tinto 2005. De Menciadruif is ook al zo’n plaatselijke schone. In de neus herkennen we onder meer peper en cuberdon, in de mond rood fruit, wat paprika en een snuifje laurier. Een elegante wijn, met mooie zuren.

Beide wijnen kosten € 6,95 bij De Brugse Wijnkelder, Scheepsdalelaan 31 in Brugge, 050.32.33.09

Alma_web

21:03 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: spanje, galicie, monterrei, godello, mencia |  Facebook |

04-12-07

Rías Baixas is witte wijntopper

Orballo_web

Witte wijn uit Spanje is steeds nadrukkelijker aanwezig in onze wijnrekken. Vooral wijnen uit Rueda zijn tegenwoordig erg gewild. Op deze regio komen we later beslist nog terug. Vandaag richten we onze blik verder naar het westen, naar Rías Baixas, de beste regio voor Spaanse witte wijn.

Rías Baixas ligt in het noord-westen van Spanje, in Gallicië. Wellicht kent u die provincie van het beroemde bedevaartsoord Santiago de Compostela. Tussen Santagio en de Portugese grens liggen vijf kleine wijngebieden die samen de Rías Baixas vormen. Het is een koel en vochtig gebied, met een ondergrond van graniet. De wijngaarden liggen langs inhammen van de zee of aan de oevers van de rivier Rio Miño. Aan de overkant van deze stroom zitten we in Portugal, waar overigens dezelfde druivensoort wordt verbouwd.

Die druivensoort is de Albariño, wellicht de meest nobele witte variëteit in Spanje. Vroeger dacht men dat de druif verwant was aan de Duitse Riesling, maar DNA-onderzoek leerde dat dit niet zo is. Albariño vertoont nochtans enkele gelijkenissen: ze houdt ook van een koel klimaat en van een stenige ondergrond; ze geeft ook pure, strakke wijnen, met mooie zuren en veel mineralen. Dankzij haar dikke schil is ze goed bestand tegen het vochtige klimaat.

Door de ravages van de druifluis aan het einde van de 19de eeuw dreigde Albariño te moeten plaatsmaken voor minder goede druivensoorten met hogere opbrengsten. De Spaanse toetreding tot de Europese Unie in 1986 zorgde voor nieuwe fondsen en het herstel van deze prachtige druif.

Soms wordt de druif gemengd met enkele andere lokale druiven. Een minderheid van de wijnen krijgt een houtopvoeding, maar persoonlijk verkies ik Rías Baixas zonder eik.

Orballo Albariño 2005

Wijnen uit de Rías Baixas zijn doorgaans niet goedkoop, ze kosten vaak meer dan 10 euro. Dit exemplaar heeft een uitzonderlijk goede prijs-kwaliteitverhouding.

Van zodra u het glas naar de neus brengt, vallen de fijne aroma’s op van groene appel, pompelmoes, ananas, stervrucht en bloemen, met meteen een mineralige indruk (denk aan de geur van steentjes na een regenbui). De wijn is erg sappig in de mond, met veel wit en geel fruit en opnieuw mineralen (denk aan een slok uit een bergbeek). Heel zachte zuren zorgen voor een mooie lengte. Hout kwam er niet aan te pas, zodat alle smaken en geuren erg zuiver blijven.

Deze wijn drinkt u als aperitief of bij frisse visbereidingen met limoen en fijne kruiden.

€ 6,85 in de Spar (www.sparretail.be)

22:38 Gepost door Luk in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: spanje, rias baixas, galicie, albarino |  Facebook |