16-04-08

Klavertje drie aan de oevers van de Duero

Tot de jaren ’70 stond Spanje synoniem voor muffe en saaie wijnen, die veel te lang op hout hadden gelegen en waaruit het laatste restje fruit was verdwenen. Vandaag staat Spanje bekend als leverancier van betaalbaar wijnplezier. Die omwenteling begon in de jaren ’80. Één van de eerste kwaliteitsgebieden was Castilla y Leon, Spanjes grootste autonome regio.

De drie belangrijkste appellaties uit deze regio liggen netjes op een rij langs de oevers van de Duero-rivier: Ribera del Duero, Rueda en Toro. Elk van de drie genoemde streken heeft zijn eigenheid.

Rueda is de hipste van het ogenblik, met zijn frisse en speelse witte wijnen die je tegenwoordig overal ziet opduiken, vaak voor weinig geld. Als het eindelijk eens mooi weer wil worden, is dit de ideale terraswijn. De rode wijnen van Toro zijn kloeke jongens vol rijp fruit. Allemansvrienden, erg toegankelijk, maar door het warme klimaat niet altijd verfijnd. Persoonlijk verkies ik doorgaans Ribera del Duero, met zijn fijnere wijnen uit hoger gelegen en dus koelere wijngaarden.

We vroegen aan La Buena Vida, een grote importeur van Spaanse wijn in ons land, om ons van elk van deze drie herkomstbenamingen een fles voor te stellen.

Van wijnmaker Javier Sanz proefden we de “Villa Narcisa” 2007. Dat bleek een erg typische Rueda: zeer expressief en aromatisch, met een neus van kruisbes en fijne citroenmelisse. Deze fruitbom is zeer rijp en bevat flink wat alcohol. De levendige zuren houden de zaak in evenwicht. Goed gekoeld schenken. € 8,69

Uit Toro komt de “Vetus” 2004 van Viña Villabuena. De eerste geurimpressie is wat vreemd en niet echt aangenaam. Maar geef de wijn wat zuurstof (in een karaf, of door te “walsen” in het glas) en het probleem verdwijnt als sneeuw voor de zon. Dit is een kloeke wijn, met stevig fruit, getoaste aroma’s en een flinke portie vanille (door de houtrijping). Een krachtpatser, die toch voldoende finesse heeft om zijn evenwicht te bewaren. € 13,53.

Tot slot testen we een Ribera del Duero, toch veruit de meest gerenommeerde regio van de drie. Wijndomein Pérez Pascuas maakt verschillende prijzige klassewijnen, maar toont met de “Cepa Gavilán” 2005 dat goede wijn ook betaalbaar kan zijn. In de neus krijgen we zacht fruit, een fijne kruidigheid en een tikje koffie. In de mond ontplooit zich een elegante wijn, met zachte tannines en veel frisheid. Alles zit prima in balans. Een absolute aanrader, aan € 12,33.

duero_web

19:18 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: spanje, duero, ribera del duero, rueda, toro, tempranillo |  Facebook |

15-01-08

De Douro biedt meer dan Porto

Portugese wijn moet u echt in de gaten houden. In navolging van grote buur Spanje beweegt er erg veel in Portugal. Wijnmakers combineren er oude tradities met moderne experimenten. Deze schatkamer heeft beslist nog niet al haar geheimen prijsgegeven.

Dwars door het noorden van Portugal stroomt de rivier de Douro, majestueus door een prachtig heuvelrijk landschap. Het is de bakermat van de beroemdste zoete wijn ter wereld: de Porto. Maar van de 38.000 hectare wijngaard wordt slechts de helft gebruikt voor Portwijnen. Van de rest worden droge wijnen gemaakt, die nog onvoldoende bekendheid genieten.

Ten onrechte, want de Douro is een nobele wijnstreek, met één van de oudste herkomstbenamingen ter wereld. Al in 1756 werd de Dourovallei als wijnstreek erkend. De regio heeft alles wat een wijnmaker zich kan wensen: voldoende zon, goede hellingen, koelte door de hoogte, zeer goede bodems (met graniet en leisteen) en een schat aan druivensoorten, zoals overigens alle Portugese wijnstreken.

Door de aanwezigheid van de grote Porthuizen beschikt de Douro over sterke troeven om het voortouw te nemen in de heropleving van de Portugese wijn.  Oorspronkelijk, tot het begin van de 18de eeuw, waren de meeste wijnen uit de Douro “droog”. In het wijnjargon is dat het tegendeel van “zoet”. Pas later ontdekte men dat men het gistingsproces – de omzetting van de suikers uit het druivensap in alcohol – kon stopzetten door alcohol toe te voegen. Zo ontstond de zoete en “versterkte” Porto, die de droge wijn naar de achtergrond verdreef. Nu eisen de droge wijnen hun plaats terug op.

Duas Quintas 2004

Ramos Pinto is een klinkende naam in de Douro. Eerder bespraken we hier al zijn LBV Porto. Daar stopt zijn wijnmakerstalent niet. Met dezelfde druivensoorten maakt hij ook droge wijnen.

In het Portugees is een wijndomein een “quinta”. Voor deze “Duas Quintas” combineert Ramos Pinto druiven uit Quinta de Ervamoira en Quinta dos Bons Ares. De eerste groeien op leisteen op geringe hoogte, waardoor ze goed rijp worden. De tweede staan op een bodem van graniet op grotere hoogte, met meer wind. Daardoor krijgen de druiven een hogere zuurtegraad, die meer frisheid aan de wijn geeft. Deze druiven, van de typische rassen Touriga Francesa, Tinta Roriz en Touriga Nacional, worden finaal in één wijn verwerkt.

Het resultaat is een een evenwichtige en stevig gestructureerde wijn, donker van kleur, met veel donker fruit, peper, cacao en koffie.

€ 8,40 bij De Coninck Wine & Spirit in Waterloo, 02.353.07.65, www.deconinckwine.com.

DuasQuintas_web

19:53 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: porto, portugal, douro, duero |  Facebook |

04-12-07

Rode Rueda

Spaanse wijnen zijn behoorlijk populair in ons land. Consumenten waarderen de vaak interessante verhouding tussen prijs en kwaliteit. Een regio die u steeds vaker in de rekken aantreft is Rueda. Meer bepaald witte wijn uit Rueda, bekend voor zijn frisse en fruitige aroma’s. Maar wist u dat er ook rode Rueda bestaat?

Rueda is een wijnappellatie op ongeveer 150 kilometer ten noord-westen van Madrid, in de regio Castilla-León, ten zuiden van de rivier Duero. Wijnbouw bestaat hier al sinds de middeleeuwen. Na het vertrek van de Moorse bezetters moedigde koning Alfonso VI in de 11de eeuw boeren en monniken aan de grond te bewerken. Wijn was een voor de hand liggende keuze, al ging het toen nog om versterkte en geoxideerde wijnen, een soort plaatselijke Sherry.

Aan het einde van de 19de eeuw richtte de druifluis, zoals elders in Europa, grote verwoestingen aan. Pas vanaf 1972 kreeg de streek een nieuw elan, dankzij het wijngoed Marqués De Riscal en professor Emile Peynaud uit Bordeaux, die samen een moderne droge witte wijn ontwikkelden op basis van de plaatselijke Verdejo-druif. Een succesverhaal was geboren. De aanplant van Sauvignon Blanc versterkte het succes.

Ondertussen staan ook andere wijngebieden in Castilla-León hoog aangeschreven, met name Ribera Del Duero en Toro. Deze appellaties zijn befaamd voor hun rode wijnen op basis van de Tempranillo-druif. Weinig wijnliefhebbers weten dat deze druif ook in Rueda wordt aangeplant. Sinds enkele jaren vallen die rode wijnen ook onder de “Denominación de Origen”, de herkende herkomstbenaming van Rueda.

Tempranillo is natuurlijk vooral bekend uit Rioja, maar laat ook in Castilla-León schitterende dingen zien. De druif combineert structuur met fruitigheid en is vandaag meer dan ooit het visitekaartje van de Spaanse wijnbouw.

Vina Cobranza Crianza 2001

Met 250 hectare wijngaard en 3 miljoen liter wijn is Bodegas Antaño een stevig wijndomein met export over de hele wereld. Deze Crianza bestaat voor 85 % uit Tempranillo en 15 % uit Cabernet Sauvignon. De wijn kreeg een jaar vatrijping op Amerikaanse eik, maar in deze jaargang 2001 is het hout al keurig versmolten in de wijn.

De aroma’s zijn zeer harmonieus, met rijp rood fruit, een mooie kruidigheid, een vleugje leer en een toetsje vanille. De wijn smaakt erg evenwichtig, met ronde tannines en een goede balans tussen fruitigheid en flesveroudering. Schenk hem rond de 16 C° bij zuiderse bereidingen.

€ 7,95 bij Mondovino, Vordensteinstraat 102A, 2900 Schoten, 03.658.20.20, www.mondovino.be

cobranza_web