23-12-07

Betaalbare Bourgogne

Veel landgenoten associëren Bourgondië spontaan met het goede leven. Nederlanders noemen ons land graag Bourgondisch. Vanuit het centrum van ons land ligt Bourgondië op een vijftal uur rijden. Dat maakt van de regio een populaire bestemming voor korte vakanties of voor een tussenstop op weg naar het zuiden. Naast cultuur, mooie landschappen en lekker eten, zijn er natuurlijk ook wereldberoemde wijngaarden.

Traditioneel werd gezegd dat Vlamingen Bordeauxdrinkers zijn, terwijl Walen een voorkeur zouden hebben voor Bourgogne. De historische reden was evident: Bordeaux werd over zee aangevoerd, Bourgogne over het land.

Hoe lekker de Bourgognewijnen er ook zijn, ze kunnen met hun hoge prijzen een forse aanslag plegen op onze portemonnee. Grand Crus uit befaamde wijngaarden als Clos de Vougeot, Grands Échezeaux of Romanée-Conti overstijgen het budget van de meeste wijnliefhebbers, het mijne helaas inbegrepen. U bent er als toerist ook niet bepaald welkom om de jongste jaargang even te proeven.

Het is dus uitkijken naar betaalbare alternatieven. In minder gerenommeerde dorpen wordt gelukkig ook goede wijn gemaakt. In de Côte de Beaune, de wijnregio rond de stad Beaune, zijn appellaties als Ladoix, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune of Chorey-lès-Beaune vaak nog betaalbaar. Verwacht er geen absolute topwijnen, maar kwaliteit is er beslist te vinden.

Chorey-lès-Beaune 2001, Domaine Michel Gay

Chorey-lès-Beaune is zeker geen topper. De wijngaarden liggen aan de “verkeerde” kant van de N74. Terwijl de beste wijngaarden van de Côte De Nuits en de Côte de Beaune ten westen van deze autoweg liggen, liggen de meeste wijngaarden van Chorey-lès-Beaune ten oosten. Ze liggen dus meer in de vlakte en minder aan de voet van de heuvels. Daardoor vindt u hier geen Grand Crus of Premier Crus.

Niet getreurd, u vindt er wijnboeren die zeer aangename en prijsvriendelijke wijnen maken. Hier wordt vooral rode wijn geproduceerd. Heel wat wijn wordt verkocht onder de generieke benaming “Côte de Beaune-Villages”, maar de eigen appellatie “Chorey-lès-Beaune” is ook goed voor 6.500 hectare.

De Chorey-lès-Beaune 2001 van Michel Gay opent met zachte aroma’s van bosgrond en aardbeien(confituur). Ook bij het proeven valt de zachtheid op, mooi rond maar toch goed gestructureerd. Een vleugje peper en fijne zuren zorgen voor de nodige pit. De wijn is nu perfect op dronk en kan een breed gamma gerechten uit de Belgische keuken aan.

€ 11,85 bij wijnen en Champagne Louise Brison, Velodroomstraat 17, 8200 Brugge, 0478.21.19.58, www.louise-brison.be
 
Chorey_web

12:58 Gepost door Luk | Permalink | Commentaren (0) | Tags: bourgogne, chorey les beaune, pinot noir |  Facebook |