24-01-10

Chili doorgelicht

Met wijnclub De Dronken Druifluis plaatsten we Chili op de proeftafel. Dit waren onze bevindingen:

domeinQuintay
wijnClava
druivenSauvignon Blanc (5 klonen)
jaar2008
regioCasablanca Valley
prijs€8,41
verdelerAd Bibendum
 Goede Sauvignon, fris en strak, ergens tussen nieuwe wereld en Loirestijl in.
  
domeinViñedos Corpora
wijnVeranda Chardonnay
druivenChardonnay
jaar2007
regioCasablanca Valley
prijs€10,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Zeer verfijnde Chardonnay met mooie frisheid in afdronk. Lichte houttoets, perfect in balans. De mooiste witte van de proeverij.
  
domeinCasa Tamaya
wijnViognier-Chardonnay Reserva
druiven60% Viognier, 40 %Chardonnay
jaar2007
regioLimari Valley
prijs€11,37
verdelerAd Bibendum
 Goede en evenwichtige blend, maar al bij al weinig opvallend.
  
domeinCucao
wijn‘Reserva’ Carmenère
druiven85% Carmenère, 15% Cabernet Sauvignon
jaar2008
regioRapel Valley
prijs€7,80
verdelerAd Bibendum
 Zeer typische Carmenère (met groene paprika in de neus en rode paprika in de mond), maar helaas ook met typisch vegetaal trekje.
  
domeinAnakena
wijnCarmenère Single Vineyard
druivenCarmenère
jaar2007
regioRapel Valley
prijs€8,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Opnieuw typische Carmenère, maar duidelijk beter geslaagd. Hier geen vegetale toets. Rijper, zonder aan finesse in te boeten. Goede prijs-kwaliteit.
  
domeinViñedos Corpora
wijnVeranda Syrah 'Apalta Vineyard'
druivenSyrah
jaar2007
regioColchagua - Apalta
prijs€10,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Elegante en verfijnde Syrah. Rijp en rond, maar voldoende aciditeit om alles keurig in evenwicht te houden.
  
domeinDe Martino
wijnAlto de Piedras Single Vineyard Carmenère
druivenCarmenère
jaar2007
regioMaipo Valley
prijs€15,20
verdelerMig's World Wines
 Zeer geconcentreerde Carmenère. Goed gemaakt, vooral voor liefhebbers van stevige wijnen.
  
domeinClos Quebrada de Macul
wijnAlba de Domus
druiven95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
jaar2006
regioMaipo Valley
prijs€18,21
verdelerAd Bibendum
 Een krachtpatser voor liefhebbers van de "Parker-stijl". De leden van Dronken Druifluis hebben liever wat minder spierballen en wat meer finesse in het glas.
  
domeinCasa Donoso
wijnD de Donoso
druiven40% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 20% Malbec en 10% Cabernet Franc
jaar2005
regioMaule Valley
prijs€19,50
verdelerMatthys en Mig's World Wines
 Voila, zo hebben wij onze wijnen graag: verfijnde en zeer evenwichtige blend, mooi op dronk. De beste rode uit de proeverij.
  
domeinAntiyal
wijnAntiyal
druiven44% Carmenère, 34% Cabernet Sauvignon, 22% Syrahh
jaar2006
regioMaipo Valley
prijs€42,83
verdelerAd Bibendum
 Kleinschalige garagewijn die nog enkele jaren flesrijping kan gebruiken. Stevig en geconcentreerd, potige tanninestructuur. Tegelijk toch voldoende verfijnd. Maar het blijft een prijzig beestje...

12-04-09

Chileense Bordeaux-blend

Anders dan bijvoorbeeld in Bourgogne, worden Bordeauxwijnen gemaakt van verschillende druivenvariëteiten door elkaar. De soorten die men er gebruikt vind je in de hele wereld terug. Wanneer ze in dezelfde combinatie worden gebruikt, spreekt men in de wijnwereld over een Bordeaux-blend.

We maken het wat concreter. De belangrijkste druivensoorten in Bordeaux zijn Cabernet Sauvignon en Merlot, gevolgd door Cabernet Franc en in mindere mate Malbec en Petit Verdot. Als twee of meer van deze druivensoorten worden gemengd, is dat een Bordeaux-blend. Simpel gezegd: een wijn die niet in Bordeaux is gemaakt, maar wel op basis van Bordelese druivensoorten.

Dat soort blends vind je overal, vooral in de zogenaamde nieuwe wereld, de wijnlanden buiten Europa. Het land met de langste traditie in deze blend is Chili, waar men al wijn maakt sinds de 16de eeuw. De druivensoorten uit Bordeaux zijn hier de meest aangeplante: vooral Cabernet Sauvignon, gevolgd door Merlot en Carmenère.

Die laatste variëteit is heel bijzonder. Door de druifluisplaag aan het einde van de 19de eeuw verdween de Carmenère praktisch volledig in Bordeaux. In Chili – het enige wijnland dat aan de druifluis ontsnapte – overleefde de druif wel. Je zou dus kunnen zeggen dat Chili qua druivensoorten nog Bordeleser is dan Bordeaux zelf.

Wijn

Terrapura Cabernet Sauvignon 2007

Kleur

Rood

Druiven

Cabernet Sauvignon

Producent

Terrapura

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 3,99

In de neus

Peper, paprika, braambes en cacao.

In de mond

Braambes, cuberdon (“neusjes”), drop en koffie.

Oordeel

Geen blend, maar 100% Cabernet Sauvignon. Simpel en herkenbaar.

 

Wijn

Primus 2004

Kleur

Rood

Druiven

Merlot, Cabernet Sauvignon en Carmenère

Producent

Veramonte

Verdeler

Ad Fruendum Vino

Prijs

€ 13,40

In de neus

Cassis (zeer expressief en intens), cacao, zwarte peper.

In de mond

Stevige structuur van rijpe tannines, blauwe pruim, braam, cacao, toast, goede lengte.

Oordeel

Verfijnd en stevig tegelijk, het bewijs dat Chili ook klassewijn maakt.

Chili_Bordelees_blog