05-06-09

Viognier

Wie de komende maanden naar Zuid-Frankrijk rijdt, moet voorbij Lyon even goed opletten. Rechts van de snelweg, langs de oevers van de Rhône, zie je spectaculaire wijngaarden op steile terrassen. Ze liggen rond het dorpje Condrieu en ze zijn wereldberoemd. De druiven die er groeien zijn allemaal van één ras: de Viognier.

Tot aan het einde van de jaren ’80 was Viognier een nagenoeg onbekende druivensoort, die je buiten Condrieu nauwelijks aantrof. In de jaren ’90 werd deze variëteit plots hip en werd ze massaal aangeplant in Zuid-Frankrijk, zowel langs de Rhône als in de Languedoc. Dat is voor de wijnliefhebber een goede zaak, want de schaarse Condrieuwijnen zijn behalve lekker ook duur. Wie enkele tientallen euro’s wil neertellen voor een fles moet beslist eens een Condrieu proberen, maar wie het bescheidener houdt, kiest beter een zuiderse Viognier.

Omdat de wijnwetgeving in de Zuid-Franse wijnstreken geen rekening houdt met het Viognier-succes, komen die wijnen als Vin de Pays op de markt. Nochtans beschouwen veel wijnboeren hun Viognier als hun beste witte wijn. Dat bewijst nog maar eens dat appellaties relatief zijn.

Het succes van Viognier beperkt zich beslist niet tot Frankrijk. Ook wijnlanden uit de nieuwe wereld hadden al snel in het snotje dat de consument van deze druif houdt. En dus vind je ze tegenwoordig in de hele wereld. Wij testen een Australisch en een Zuid-Frans exemplaar.

Wijn

Richard Hamilton Jette’s Viognier 2007

Kleur

Wit

Druiven

Viognier

Producent

Leconfield Wines

Verdeler

Colruyt

Prijs

€ 7,99

In de neus

Witte perzik, een vleugje citroen

In de mond

Vol en vet, bijna olie-achtige structuur. Perzik.

Oordeel

Zacht en toegankelijk, maar mist toch wat diepte.

Wijn

Terre D’Argence 2007

Kleur

Wit

Druiven

Viognier met een beetje Roussanne

Producent

Domaine Mourgues du Gres

Verdeler

Van Hende

Prijs

€ 9,98

In de neus

Abrikoos, roze pompelmoes.

In de mond

Vol en stevig, goed droog, peer, amandel. Lange afdronk.

Oordeel

Stijlvolle wijn, stevige begeleider bij o.m. een vleesterrine.

Viognier_blog

 

23:01 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: frankrijk, australie, viognier |  Facebook |

20-03-09

Shiraz

We noemen Australië gemakshalve “nieuwe wereld”, maar eigenlijk staan hier al wijnstokken sinds de 18de eeuw. Ondertussen is het eiland al de zesde grootste wijnproducent ter wereld. Je vindt er alle internationale druivensoorten, maar eentje steekt er boven uit: de Shiraz. Welkom in het land waar Syrah een nieuw leven begon.

Wat is het nu: Syrah of Shiraz? Maakt niet uit, dat zijn twee namen voor één druif. Syrah is de Franse benaming, Shiraz de Australische. Maar daar eindigt het verschil beslist niet. Onze tegenvoeters veranderden niet enkel de naam van de druif, maar vooral de stijl. Australische Shiraz is vol, rijp en vlezig. De variëteit ontpopte zich van een migrant tot een echte inboorling.

Let op, de verschillen zijn ook groot binnen Australië. De wijnen uit het koelere West-Australië zijn wat “Europeser” dan de kloeke jongens uit het zuiden van het land. Bovendien beoordelen wij Australische wijnen wat te snel op basis van de vele – doorgaans goedgemaakte – basiswijnen van grote wijnhuizen. De Lindemans die we hieronder bespreken is er een goed voorbeeld van. Het zijn vakkundige wijnen, populair bij een breed publiek, maar je mag geen grote verfijning verwachten.

Australië biedt echter meer. Net zoals in Europa vind je ook hier toppers en subtoppers. Wijnen die verfijnder en complexer zijn, en natuurlijk ook duurder. Onze andere wijn van de week zit in die categorie.

Wijn

Bin 50 Shiraz 2007

Kleur

Rood

Druiven

Shiraz

Producent

Lindemans

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 6,59

In de neus

Zwarte kers, eucalyptus, zoethout, zwarte peper.

In de mond

Peper, cacao, braambes, laurier, rode paprika.

Oordeel

Volle en soepele allemansvriend.

Wijn

Shiraz McLaren Vale 2004

Kleur

Rood

Druiven

Shiraz

Producent

Anvers

Verdeler

Australian Fine Wines

Prijs

€ 15,95

In de neus

Violetjes, tabak, braambes, kruidig.

In de mond

Kruidig, drop, blauwe pruim, zwarte bes, tabak, vleugje anijs en vanille.

Oordeel

Vlezige en warmbloedige Shiraz, zijdezacht op de tong, een maat voor uw lamsbout.

Shiraz_blog

 

22:47 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: australie, syrah, shiraz |  Facebook |

08-01-09

Australische Riesling

Riesling is één van de nobelste witte druivensoorten en leent zich met zijn fijne zuren als opener van een maaltijd. Uiteraard kiest u dan een droge Riesling. De meeste Rieslings komen uit Duitsland, of uit de Elzas en soms uit Oostenrijk. Dat is geen toeval: de witte koningin houdt van koele klimaten en stenige bodems. Verrassend genoeg is ook het verre en warme Australië een echt Rieslingland.

Het waren Duitse immigranten die halfweg de negentiende eeuw hun nationale trots meenamen naar Australië: stokken van de Rieslingdruif. Ze planten hun geliefkoosde variëteit overal aan en zo werd de Riesling de meest aangeplante witte druivensoort op het eiland. 

Maar de jongste decennia lag Chardonnay beter in de markt. Deze druif nam in 1992 de pole position over als meest aangeplante witte variëteit in Australië. De rondborstige en houtgelagerde Chardonnay’s vielen wereldwijd in de smaak. Maar nu lijkt het tij te keren. De wijndrinker wil terug lichtere en puurdere wijnen zonder hout, precies het genre waarin Riesling uitblinkt. De aanplant van Riesling zit weer lichtjes in de lift in Australië. Benieuwd hoe dat verder loopt.

Omdat Riesling zoals gezegd vooral aardt in koele streken, zochten we ons wijnduet in de koelste wijnregio’s van Australië: de eerste op het eiland Tasmanië, de tweede in Western Australia.

Wijn

Riesling Devil’s Corner 2006

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Tamar Ridge

Verdeler

Colruyt

Prijs

€ 7,45

In de neus

Witte perzik, peer, lychee en bloesems.

In de mond

Zeer fruitig: perzik, aalbes, pompelmoes en papaja. Mooie zuren.

Oordeel

Een heel plezierige wijn, exotisch en speels.

Wijn

Riesling Art Series 2006

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Leeuwin Estate

Verdeler

Ad Bibendum

Prijs

€ 15,13

In de neus

Limoenschil, pompelmoes, passievrucht.

In de mond

Mineralig, strak en droog, lychee, kruidig, artisjok.

Oordeel

Finesse boven kracht. Zeker vooraf karaferen, dan schenken bij schaaldieren of groenteschotel.

AustralischeRiesling_blog

 

20:20 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: australie, riesling |  Facebook |