08-01-09

Australische Riesling

Riesling is één van de nobelste witte druivensoorten en leent zich met zijn fijne zuren als opener van een maaltijd. Uiteraard kiest u dan een droge Riesling. De meeste Rieslings komen uit Duitsland, of uit de Elzas en soms uit Oostenrijk. Dat is geen toeval: de witte koningin houdt van koele klimaten en stenige bodems. Verrassend genoeg is ook het verre en warme Australië een echt Rieslingland.

Het waren Duitse immigranten die halfweg de negentiende eeuw hun nationale trots meenamen naar Australië: stokken van de Rieslingdruif. Ze planten hun geliefkoosde variëteit overal aan en zo werd de Riesling de meest aangeplante witte druivensoort op het eiland. 

Maar de jongste decennia lag Chardonnay beter in de markt. Deze druif nam in 1992 de pole position over als meest aangeplante witte variëteit in Australië. De rondborstige en houtgelagerde Chardonnay’s vielen wereldwijd in de smaak. Maar nu lijkt het tij te keren. De wijndrinker wil terug lichtere en puurdere wijnen zonder hout, precies het genre waarin Riesling uitblinkt. De aanplant van Riesling zit weer lichtjes in de lift in Australië. Benieuwd hoe dat verder loopt.

Omdat Riesling zoals gezegd vooral aardt in koele streken, zochten we ons wijnduet in de koelste wijnregio’s van Australië: de eerste op het eiland Tasmanië, de tweede in Western Australia.

Wijn

Riesling Devil’s Corner 2006

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Tamar Ridge

Verdeler

Colruyt

Prijs

€ 7,45

In de neus

Witte perzik, peer, lychee en bloesems.

In de mond

Zeer fruitig: perzik, aalbes, pompelmoes en papaja. Mooie zuren.

Oordeel

Een heel plezierige wijn, exotisch en speels.

Wijn

Riesling Art Series 2006

Kleur

Wit

Druiven

Riesling

Producent

Leeuwin Estate

Verdeler

Ad Bibendum

Prijs

€ 15,13

In de neus

Limoenschil, pompelmoes, passievrucht.

In de mond

Mineralig, strak en droog, lychee, kruidig, artisjok.

Oordeel

Finesse boven kracht. Zeker vooraf karaferen, dan schenken bij schaaldieren of groenteschotel.

AustralischeRiesling_blog

 

20:20 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: australie, riesling |  Facebook |

02-01-09

Zuid-Franse druivensoorten

Van de Languedoc over de Rhônevallei tot diep in de Provence, Zuid-Frankrijk heeft typische druivenrassen die er prima aarden. Dat komt deels uit traditie, maar vooral door het klimaat. Niet elke soort aardt zomaar in elk klimaat. We overlopen de belangrijkste blauwe druiven uit Zuid-Frankrijk. 

De meeste Zuid-Franse wijnen zijn een mengeling van verschillende druivensoorten. Grenache is de meest aangeplante druif in Zuid-Frankrijk. Daardoor wordt ze vaak ten onrechte als weinig bijzonder beschouwd. Goed Grenache heeft zowel fruitige als kruidige smaken.

Syrah rukt steeds meer op. Oorspronkelijk komt deze soort uit het noorden van de Rhônevallei, maar de druif is tegenwoordig zo trendy dat ze in het hele zuiden steeds meer wordt aangeplant. Syrah heeft meer tannines en kracht en geeft wijn een groter bewaarpotentieel.

De meest onderschatte druif uit Zuid-Frankrijk is Carignan. Ooit werd deze soort gebruikt voor massaproductie, maar in lage rendementen is Carignan een pareltje, met zowel aardse als fruitige smaken.

De meest hittebestendige druivensoort is Mourvèdre, een donkere en krachtige variëteit. Bekend uit het Provencaalse stadje Bandol, maar onder meer door de opwarming van ons klimaat zwermt ze uit over het hele zuiden. Tot slot vernoemen we nog Cinsault, die wijnen frisser en zachter maakt.

Wijn

Prieuré Saint-Hippolyte 2006

(Côteaux-du-Languedoc)

Kleur

Rood

Druiven

Syrah en Grenache

Producent

Les Vignerons de Fontès

Verdeler

Carrefour

Prijs

€ 5,19

In de neus

Zeer kruidig, jeneverbes, krieken.

In de mond

Opnieuw kruidig, drop, koffie, , rijpe kers.

Oordeel

Typische Zuid-Franse mix van kruidigheid en fruitigheid.

Wijn

Domaine Saint-Antonin – Magnoux 2006

(Faugères)

Kleur

Rood

Druiven

Syrah en Mourvèdre, aangevuld met Grenache en Carignan

Producent

Domaine Saint-Antonin

Verdeler

Wijnhandel De Kok

Prijs

€ 12,75

In de neus

Kers, braam, cuberdon, zwarte peper, kruidnagel.

In de mond

Sappig en gestructureerd, zwarte kers, cacao, drop, laurier.

Oordeel

Een klasse hoger. Stevig en toch elegant.

ZuidFrans_blog

23:09 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: frankrijk, syrah, grenache, carignan, mourvedre, cinsault |  Facebook |

25-12-08

Chenin Loire (bis)

Chenin Blanc is de mooiste witte druif van Frankrijk (zie ook hier). Zeker als je er een grootmeester als Jacky Blot op los laat. Diens “Domaine de la Taille aux Loups” is een referentie in de appellaties Montlouis-sur-Loire en Vouvray. Dat merk je meteen bij het proeven van de droge “Les Dix Arpents” 2006, eigenlijk zijn basiswijn.

De neus is eerder discreet, maar erg fijn. Mineralig, met een hint van kruisbes en witte aalbes. We zitten hier ver van de opgefokte aroma’s. De mond sluit er naadloos bij aan, met discrete toetsen van limoen, kruisbes en passievrucht, maar zonder overdreven expressie. Een verfijnde wijn dus, strak en mineralig, met prachtige zuren die voor een puike lengte zorgen. Absoluut een aanrader.

€12 euro bij Vine Devos in Torhout.

tailleauxloup_blog

 

19:44 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (2) | Tags: frankrijk, loire, chenin blanc |  Facebook |