10-05-09

Falanghina

De Romeinen waren destijds dol op wijnen uit Campanië. Tegenwoordig heeft deze streek een veel minder goede reputatie, al gloort er beterschap aan de horizon. Vooral de typische lokale druivensoorten geven Campanië een sterk potentieel. We proeven van de Falanghina, een soort die waarschijnlijk al door de Romeinen werd gedronken.

Campanië is een Zuid-Italiaanse regio, die zich in een wijde boog uitstrekt rond Napels. Volgens sommige bronnen werd er al wijn gemaakt in de 13de eeuw voor Christus. Vandaag staan de wijnen uit Campanië in de schaduw van befaamde regio’s uit de noordelijke helft van Italië. Toch mag de wijnliefhebber deze streek niet links laten liggen. Je vindt er namelijk een schat aan lokale druivensoorten.

De bekendste variëteiten zijn Aglianico in rood en Fiano en Greco in wit. Maar wij richten vandaag onze blik op de Falanghina, een andere witte parel. Het is een karaktervolle druivensoort, waarvan men vermoedt dat ze al in de oudheid werd gebruikt. Ze is in staat om in het warme Campanië wijnen met goede frisheid te produceren. Bovendien pikt ze ook vlot de mineraliteit van de bodem op. Twee kwaliteiten die eigen zijn aan goede druivensoorten.

Falanghina wordt soms gemengd met andere druiven, maar kan ook op zichzelf worden gebruikt, meestal om levendige, fruitige witte wijnen mee te maken. In ons wijnduet staken we ook een exemplaar dat op hout werd gerijpt, wat uitzonderlijk is.

Wijn

Icona Falanghina 2007

Kleur

Wit

Druiven

Falanghina

Producent

Vesevo

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 5,99

In de neus

Witte perzik, citrus, bloesems.

In de mond

Ananas, witte perzik, citroen, veel mineralen en goede zuren.

Oordeel

Een frisse aperitiefwijn, fijn en elegant. Zeer sterke prijs-kwaliteit.

Wijn

Falanghina di Bonea 2007

Kleur

Wit

Druiven

Falanghina

Producent

Masseria Frattasi

Verdeler

Wijnwinkel Châteaux

Prijs

€ 11,49

In de neus

Rijpe gele perzik, pruim, meloen, amandel.

In de mond

Rijpe perzik, gele appel, toast, boter.

Oordeel

Een stevige, houtgerijpte maaltijdwijn, vol en rijp.

Falanghina_blog

 

22:08 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (2) | Tags: italie, campanie, falanghina |  Facebook |

19-04-09

Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland

Niemand kijkt nog op van wijn uit verre landen. Verder dan Nieuw-Zeeland kan je niet gaan. Het dubbele wijneiland is kwantitatief een kleine speler op de wereldmarkt, maar kwalitatief hoogstaand. Nieuw-Zeelandse wijn verwierf grote faam dankzij de Sauvignon Blanc, maar staat nu ook klaar om een echte Pinot Noir-natie te worden.

Wie Nieuw-Zeelandse wijn zegt, zegt Sauvignon Blanc. Deze witte druif uit de Loire vond een tweede vaderland aan de andere kant van de wereldn, vooral in de streek Marlborough. Sauvignon Blanc is goed voor de helft van de druiven die er groeien. Tot voor enkele jaren stond Chardonnay op de tweede plaats, maar die stek werd inmiddels veroverd door de blauwe druivensoort Pinot Noir, net zoals Chardonnay afkomstig uit Bourgondië. De druif aardt uitstekend in het koele klimaat van Nieuw-Zeeland en wordt er steeds meer een hit. Ondertussen beslaat Pinot Noir 16% van de aanplant.

Pinot Noir is een druivensoort die het meer moet hebben van verfijning dan van kracht. De dunne schil bevat weinig tannine en weinig kleur. In Bourgondië vind je weliswaar ook relatief stevige Pinots (alle grote wijnen zijn er exclusief van deze soort gemaakt), maar daarbuiten wordt Pinot Noir vooral gebruikt om zachte, fruitige wijnen te maken. Dat geldt ook voor Nieuw-Zeeland.

Je drinkt de wijnen best iets koeler, rond de 15°, dan komen ze het best tot hun recht.

Wijn

Matua Valley Pinot Noir 2007

Kleur

Licht rood

Druiven

Pinot Noir

Producent

Matua Valley Wines

Verdeler

Carrefour/GB

Prijs

€9,59

In de neus

Eucalyptus, rood fruit.

In de mond

Bosaardbeitjes, krieken, kruidig.

Oordeel

Een zeer soepele en zachtaardige wijn, perfect bij een zonnig slaatje.

Wijn

Waimea Nelson Pinot Noir 2006

Kleur

Licht rood

Druiven

Pinot Noir

Producent

Waimea Estates

Verdeler

Mig’s World Wines

Prijs

€13,50

In de neus

Zacht-fruitig, aardbeienjam, blauwe pruim.

In de mond

Zijdezacht, zeer fruitig, aardbei, kers, goede zuren.

Oordeel

Toegankelijke en plezierige, polyvalente maaltijdwijn, met fijne afdronk.

PinotNZ_blog

 

16:22 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: nieuw-zeeland, pinot noir, marlborough |  Facebook |

12-04-09

Chileense Bordeaux-blend

Anders dan bijvoorbeeld in Bourgogne, worden Bordeauxwijnen gemaakt van verschillende druivenvariëteiten door elkaar. De soorten die men er gebruikt vind je in de hele wereld terug. Wanneer ze in dezelfde combinatie worden gebruikt, spreekt men in de wijnwereld over een Bordeaux-blend.

We maken het wat concreter. De belangrijkste druivensoorten in Bordeaux zijn Cabernet Sauvignon en Merlot, gevolgd door Cabernet Franc en in mindere mate Malbec en Petit Verdot. Als twee of meer van deze druivensoorten worden gemengd, is dat een Bordeaux-blend. Simpel gezegd: een wijn die niet in Bordeaux is gemaakt, maar wel op basis van Bordelese druivensoorten.

Dat soort blends vind je overal, vooral in de zogenaamde nieuwe wereld, de wijnlanden buiten Europa. Het land met de langste traditie in deze blend is Chili, waar men al wijn maakt sinds de 16de eeuw. De druivensoorten uit Bordeaux zijn hier de meest aangeplante: vooral Cabernet Sauvignon, gevolgd door Merlot en Carmenère.

Die laatste variëteit is heel bijzonder. Door de druifluisplaag aan het einde van de 19de eeuw verdween de Carmenère praktisch volledig in Bordeaux. In Chili – het enige wijnland dat aan de druifluis ontsnapte – overleefde de druif wel. Je zou dus kunnen zeggen dat Chili qua druivensoorten nog Bordeleser is dan Bordeaux zelf.

Wijn

Terrapura Cabernet Sauvignon 2007

Kleur

Rood

Druiven

Cabernet Sauvignon

Producent

Terrapura

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 3,99

In de neus

Peper, paprika, braambes en cacao.

In de mond

Braambes, cuberdon (“neusjes”), drop en koffie.

Oordeel

Geen blend, maar 100% Cabernet Sauvignon. Simpel en herkenbaar.

 

Wijn

Primus 2004

Kleur

Rood

Druiven

Merlot, Cabernet Sauvignon en Carmenère

Producent

Veramonte

Verdeler

Ad Fruendum Vino

Prijs

€ 13,40

In de neus

Cassis (zeer expressief en intens), cacao, zwarte peper.

In de mond

Stevige structuur van rijpe tannines, blauwe pruim, braam, cacao, toast, goede lengte.

Oordeel

Verfijnd en stevig tegelijk, het bewijs dat Chili ook klassewijn maakt.

Chili_Bordelees_blog