04-12-07

Rode Rueda

Spaanse wijnen zijn behoorlijk populair in ons land. Consumenten waarderen de vaak interessante verhouding tussen prijs en kwaliteit. Een regio die u steeds vaker in de rekken aantreft is Rueda. Meer bepaald witte wijn uit Rueda, bekend voor zijn frisse en fruitige aroma’s. Maar wist u dat er ook rode Rueda bestaat?

Rueda is een wijnappellatie op ongeveer 150 kilometer ten noord-westen van Madrid, in de regio Castilla-León, ten zuiden van de rivier Duero. Wijnbouw bestaat hier al sinds de middeleeuwen. Na het vertrek van de Moorse bezetters moedigde koning Alfonso VI in de 11de eeuw boeren en monniken aan de grond te bewerken. Wijn was een voor de hand liggende keuze, al ging het toen nog om versterkte en geoxideerde wijnen, een soort plaatselijke Sherry.

Aan het einde van de 19de eeuw richtte de druifluis, zoals elders in Europa, grote verwoestingen aan. Pas vanaf 1972 kreeg de streek een nieuw elan, dankzij het wijngoed Marqués De Riscal en professor Emile Peynaud uit Bordeaux, die samen een moderne droge witte wijn ontwikkelden op basis van de plaatselijke Verdejo-druif. Een succesverhaal was geboren. De aanplant van Sauvignon Blanc versterkte het succes.

Ondertussen staan ook andere wijngebieden in Castilla-León hoog aangeschreven, met name Ribera Del Duero en Toro. Deze appellaties zijn befaamd voor hun rode wijnen op basis van de Tempranillo-druif. Weinig wijnliefhebbers weten dat deze druif ook in Rueda wordt aangeplant. Sinds enkele jaren vallen die rode wijnen ook onder de “Denominación de Origen”, de herkende herkomstbenaming van Rueda.

Tempranillo is natuurlijk vooral bekend uit Rioja, maar laat ook in Castilla-León schitterende dingen zien. De druif combineert structuur met fruitigheid en is vandaag meer dan ooit het visitekaartje van de Spaanse wijnbouw.

Vina Cobranza Crianza 2001

Met 250 hectare wijngaard en 3 miljoen liter wijn is Bodegas Antaño een stevig wijndomein met export over de hele wereld. Deze Crianza bestaat voor 85 % uit Tempranillo en 15 % uit Cabernet Sauvignon. De wijn kreeg een jaar vatrijping op Amerikaanse eik, maar in deze jaargang 2001 is het hout al keurig versmolten in de wijn.

De aroma’s zijn zeer harmonieus, met rijp rood fruit, een mooie kruidigheid, een vleugje leer en een toetsje vanille. De wijn smaakt erg evenwichtig, met ronde tannines en een goede balans tussen fruitigheid en flesveroudering. Schenk hem rond de 16 C° bij zuiderse bereidingen.

€ 7,95 bij Mondovino, Vordensteinstraat 102A, 2900 Schoten, 03.658.20.20, www.mondovino.be

cobranza_web

De Jura is onbekend en onbemind

Ik heb al jaren een boontje voor weinig bekende wijnstreken en hun plaatselijke druiven. Als wijnliefhebber kan men er leuke verrassingen vinden, vaak tegen erg schappelijke prijzen. Zelfs een bekend wijnland als Frankrijk heeft nog heel wat verborgen schatten. De Jura is er zeker één van. Tijd dus om de streek in de schijnwerpers te plaatsen.

Eigenlijk zijn bergwijnen altijd interessant. De bodems zijn er stenig en goed gedraineerd, de bergen creëren microklimaten met beschutting tegen wind en regen, de hellingen leveren een betere invalshoek voor zonnestralen.

De appellaties van de Jura zullen u wellicht niet veel zeggen: Côtes-du-Jura, Château-Chalon, Arbois en L’Étoile. De meest bekende wijnen zijn wellicht de Vin Jaune en de Vin de Paille.

Vin Jaune is een opzettelijk geoxideerde witte wijn, gemaakt van de Savagnin-druif. De wijn verblijft zes jaar op oude vaten die niet helemaal gevuld zijn. Daardoor ontstaat er boven op de wijn een gistlaag, “voile” (sluier) genoemd, analoog aan de “flor” op Sherry fino.

Vin de Paille (strowijn) is een zoete wijn, gemaakt van druiven die na het oogsten worden gedroogd. Traditioneel gebeurde dat op matten van stro, vandaar de naam. Deze wijnen hebben een zeer groot bewaarpotentieel.

Maar er wordt ook “gewone” wijn gemaakt in de Jura, zowel wit als rood. De druivensoorten kunnen we in twee groepen opdelen: de plaatselijke en de Bourgondische. In wit is Savagnin de lokale druif, Chardonnay de beroemde immigrant uit Bourgogne. Trousseau en Poulsard zijn de plaatselijke druiven voor rode wijn, Pinot Noir is de rode Bourgondiër. Al deze druiven voelen zich kiplekker in het klimaat en op de bodems van de Jura. We legden er twee op de proeftafel.

Domaine Grand, Côtes-du-Jura Chardonnay 2004

Een opmerkelijk kruidige en mineralige Chardonnay, licht oxidatief van stijl (met een knipoog naar Vin Jaune?). Dit is een droge, stenige karakterwijn die zich goed laat combineren met aardse groenten.

Domaine Grand, Côtes-du-Jura Trousseau 2005

Een rode wijn met een lichte kleur, maar zeker geen lichtgewicht. In de neus herkennen we onder meer leer, gedroogde kruiden en anijs. In de mond valt vooral de zachte elegantie op, met rood fruit, een warme kruidigheid en flink wat mineralen. De wijn doet wat denken aan een Pinot Noir. Heel mooi en evenwichtig, een echte maaltijdwijn, te serveren bij de doordeweekse Belgische keuken.

Respectievelijk € 8,90 en € 9,80 bij Winfin, rue Cheranne 11 in Sart-Dames-Avelines, 0475.29.05.49, www.winfin.be.

Jura_web

22:54 Gepost door Luk in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: jura, chardonnay, trousseau, savagnin |  Facebook |

Een succesvolle migrant

Wijndruiven zijn wereldburgers. Als een druif het ergens in Europa goed doet, duikt ze gegarandeerd ook op in de zogenaamde nieuwe wereld. Zo ontdekt u uw favoriete druivensoorten in zeer uiteenlopende streken, klimaten en terroirs. Nog leuker wordt het als één van die nieuwe gastlanden een druif een bijzondere plaats geeft in haar wijnaanbod.

Chenin Blanc is daar een mooi voorbeeld van. De midden-Loire is de originele thuishaven van deze druif. Denk maar aan appellaties als Coteaux du Layon, Jasnières of Vouvray. Het is een erg veelzijdige druivensoort, die zowel in droge, half-droge als zoete wijnen wordt gebruikt. Bovendien is ze erg geschikt voor het maken van schuimwijn, zoals de Crémant de Loire.

Dat Chenin zoveel gezichten heeft, dankt ze aan haar schitterende zuren. Iets soortgelijk zie je ook bij Riesling, ook al een druif die van alle markten thuis is. In de droge wijnen zorgen die zuren voor een frisse speelsheid. In de zoete versie houden ze de wijn in evenwicht. De kwaliteit van een zoete wijn staat of valt met de zuren.

In Zuid-Afrika beleeft de Chenin Blanc een tweede jeugd, soms onder de plaatselijke benaming “Steen”. Het is er de meest aangeplante druivensoort. Samen met Pinotage is Chenin het visitekaartje van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw geworden. Ook hier toont de druif zich in al haar gedaanten. Niet alle Chenin is even boeiend, maar ook in het lagere prijsgamma vindt u erg leuke wijnen.

Mooi Bly Chenin Blanc 2006

Een mooie Chenin aan een scherpe prijs vinden we bij Belgische wijnmakers in Zuid-Afrika. Luc en Anne-Marie Wouters-Schouteden vestigden zich in de West-Kaap, tussen Paarl en Wellington, tegen de flank van de Du Toit Kloof-bergen. In 1999 kochten ze de boerderij “Mooi Bly” (Afrikaans voor “het ga je goed”). Nu verhuren ze er mooie cottages en sinds 2005 maken ze hun eigen wijn.

De Chenin 2006 bewijst hoe snel ze de stiel in de vingers hebben. Een erg verleidelijk neus, zeer expressief, met veel limoen, kruisbes, pompelmoes en exotisch fruit. In de mond worden de verwachtingen ruimschoots ingelost. Het is een erg levendige wijn, met de typische zuren van Chenin. Mooi droog, maar ook behoorlijk vettig van textuur.

Probeer trouwens ook eens de Cabernet Sauvignon. Veel rood fruit en flink wat peper in de neus, erg soepel maar mooi gestructureerd in de mond. Kracht en frisheid gaan hier prima samen, wat een veelzijdige maaltijdwijn oplevert.

Te koop bij Euro-Vin, Schoterheide 26 in Tessenderlo, 0495.51.09.50 of www.wijngids.be. De Chenin kost € 6,40, de Cabernet € 8,40.

 

MooiBly_web