10-07-10

Blind proeven

Om een wijn "objectief" te beoordelen, moet je hem proeven zonder dat je weet om welke wijn het gaat. "Blind proeven", noemt men dat. Beroemde (dure) wijnen houden daar niet van. Het risico om door de mand te vallen is immers niet uit te sluiten, als de proever het etiket niet ziet. 

Dit filmpje geeft dat aardig weer: 

 

21:45 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (1) | Tags: frankrijk, bordeaux |  Facebook |