20-03-09

Shiraz

We noemen Australië gemakshalve “nieuwe wereld”, maar eigenlijk staan hier al wijnstokken sinds de 18de eeuw. Ondertussen is het eiland al de zesde grootste wijnproducent ter wereld. Je vindt er alle internationale druivensoorten, maar eentje steekt er boven uit: de Shiraz. Welkom in het land waar Syrah een nieuw leven begon.

Wat is het nu: Syrah of Shiraz? Maakt niet uit, dat zijn twee namen voor één druif. Syrah is de Franse benaming, Shiraz de Australische. Maar daar eindigt het verschil beslist niet. Onze tegenvoeters veranderden niet enkel de naam van de druif, maar vooral de stijl. Australische Shiraz is vol, rijp en vlezig. De variëteit ontpopte zich van een migrant tot een echte inboorling.

Let op, de verschillen zijn ook groot binnen Australië. De wijnen uit het koelere West-Australië zijn wat “Europeser” dan de kloeke jongens uit het zuiden van het land. Bovendien beoordelen wij Australische wijnen wat te snel op basis van de vele – doorgaans goedgemaakte – basiswijnen van grote wijnhuizen. De Lindemans die we hieronder bespreken is er een goed voorbeeld van. Het zijn vakkundige wijnen, populair bij een breed publiek, maar je mag geen grote verfijning verwachten.

Australië biedt echter meer. Net zoals in Europa vind je ook hier toppers en subtoppers. Wijnen die verfijnder en complexer zijn, en natuurlijk ook duurder. Onze andere wijn van de week zit in die categorie.

Wijn

Bin 50 Shiraz 2007

Kleur

Rood

Druiven

Shiraz

Producent

Lindemans

Verdeler

Delhaize

Prijs

€ 6,59

In de neus

Zwarte kers, eucalyptus, zoethout, zwarte peper.

In de mond

Peper, cacao, braambes, laurier, rode paprika.

Oordeel

Volle en soepele allemansvriend.

Wijn

Shiraz McLaren Vale 2004

Kleur

Rood

Druiven

Shiraz

Producent

Anvers

Verdeler

Australian Fine Wines

Prijs

€ 15,95

In de neus

Violetjes, tabak, braambes, kruidig.

In de mond

Kruidig, drop, blauwe pruim, zwarte bes, tabak, vleugje anijs en vanille.

Oordeel

Vlezige en warmbloedige Shiraz, zijdezacht op de tong, een maat voor uw lamsbout.

Shiraz_blog

 

22:47 Gepost door Luk in WIjn | Permalink | Commentaren (0) | Tags: australie, syrah, shiraz |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.